Afinal, retirar o glúten da dieta faz você perder peso?

A maioria das pessoas acredita que retirar o glúten da dieta significa perder peso, mas na realidade o motivo dessa perda não é somente uma questão calórica. Acompanhe o texto para saber mais!

24/11/23 - 6:00min

As enzimas para o glúten funcionam para os celíacos?

A indústria farmacêutica lançou recentemente uma substância que promete quebrar o glúten e melhorar a digestão em pessoas com problemas relacionados à ingestão de glúten. Quero discutir esse tema em colaboração com meu médico,...

15/11/23 - 18:00min

Pão: a cola invisível que incha o seu corpo

Em conversa com Paola Machado, Paula Martins, especialista em culinária sem glúten, revelou que o pão vendido atualmente nos supermercados é um dos causadores das inflamações do corpo das pessoas.

23/06/23 - 16:42min

Qual a ação do glúten no seu corpo e quando se preocupar?

O excesso de glúten pode fazer com que os nutrientes não sejam absorvidos adequadamente. Saiba mais...